Rendimento: 10 porções
| Ingredientes | Quantidade |
| Batata | 1 Kg |
| Manteiga | 120g |
| Leite | 300 ml |
| Noz moscada | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Queijo parmesão (opcional) | q.b. |
Modo de preparo:
Coloque para cozinhar as batatas com casca. Quando estiverem totalmente cozidas, retire a casca e esprema-as, em seguida, passe por uma peneira, para garantir que o purê fique mais bonito e cremoso.
Em seguida, misture as batatas com a manteiga e coloque o leite aos poucos, para que o purê não passe do ponto.
Bom preparo!
